Najprej krompir skuhamo v lupinah, olupimo in pretlačimo.
Sestavine: 30 dag listnatega testa, 40 dag krompirja, 40 dag ohrovta, 2 čebuli, 1 strok česna, olivno olje, 20 dag skute, 2 ??lici kisle smetane, 3 jajca, mu??katov ore??ek, moka, sol, poper.
Krompir skuhamo v lupinah, olupimo in pretlačimo. Ohrovt očistimo in nare??emo na trakove. Na olju popra??imo čebulo in česen, dodamo ohrovt in nekaj ??lic vode, du??imo pet minut. Dve jajci, skuto, kislo smetano in mlačen krompir zme??amo ter začinimo s soljo, poprom in mu??katnim ore??kom.
Pečico ogrejemo na 180 st. C. Testo razvaljamo na velikost pribli??no 35 x 40 centimetrov in na sredino nalo??imo ohrovt in krompirjevo me??anico. Testo zvijemo in poma??emo z jajcem. V pečici pečemo 35-40 minut.
|
