Grški fižolov lonec
Sestavine: 1 kg stročjega fi??ola, 1 ??opek mlade čebulice, 4 večji krompirji, 4 paradi??niki, 3 stroki česna, 5 vejic mete, 10 vejic peter??ilja, olivno olje, 20 dag fete, sol, poper.
Fi??olu pore??emo konce, stroke prere??emo na pol.
?ebulico zre??emo na kolesca. Krompir olupimo in nare??emo na velike kose, česen nasekljamo. Segrejemo olivno olje ter pra??imo čebulico in česen.
Dodamo narezan paradi??nik in du??imo 5 minut. Dodamo krompir in fi??ol, solimo ter prilijemo pribli??no liter vode oz. toliko, da je zelen pokrita.
Zavremo, pokrijemo in kuhamo 20-30 minut. Dosolimo, popramo in potresemo z nasekljano meto, peter??iljem ter nadrobljeno feto. Pokapamo z oljem, postre??emo.
|
