(Foto: Splet)
SESTAVINE:
350 g rezancev,
30 g masla,
1 ??alotka,
2 stroka česna,
1 večja bučka,
1 večja rdeča paprika,
100 ml belega vina,
peter??ilj,
1 ??lica drobtin, parmezan,
sol,
poper.
PRIPRAVA:
Rezance skuhajte v osoljenem kropu.
?alotko in česen olupite in drobno nasekljajte, bučko in papriko nare??ite na tanke rezance, sesekljajte tudi peter??ilj.
Na stopljenem maslu prepra??ite ??alotko in česen. Prime??ajte bučke in papriko.
Solite, poprajte, začinite s peter??iljem in pra??ite pribli??no pet minut.
Zelenjavo zalijte z vinom in du??ite ??e pribli??no tri minute.
Prime??ajte odcejene rezance, na hitro ??e malo popra??ite in rezance stresite v ni??jo, ognjevarno posodo.
Rezance po vrhu potresite z drobtinami in naribanim parmezanom. Pecite v pečici, ogreti na 200 stopinj, toliko časa, da se parmezan zlato obarva.
|
