Zavitek z jabolki in hruškami. (Foto: Splet)
SESTAVINE: 50 dag vlečenega testa, 50 dag kiselkastih jabolk, 50 dag hru??k, moka, 1 pest rozin, 1 ne??kropljena limona, rjavi sladkor, 4 keksi petit beurre, 2 vrečki vaniljevega sladkorja, 5 dag nasekljanih orehov, mleti cimet, maslo.
PRIPRAVA: Rozine namočite v mlačni vodi ali rumu. Jabolka in hru??ke operite, olupite, odstranite jim pe??či??če in jih nare??ite tanke krhlje. Limonino lupinico nastrgajte, sade?? o??emite in z limoninim sokom pokapajte jabolka in hru??ke.
Vlečeno testo razgrnite na pomokani delovni povr??ini. Oblo??ite ga s sadjem. Potresite z zdrobljenimi keksi, nasekljanimi orehi, rozinami, malo limonine lupinice ??lico ali dvema sladkorja, vaniljevim sladkorjem, mletim cimetom in ko??čki masla.
Zvijte in prestavite v nama??čen pekač. Postavite v pečico, ki ste jo ogreli na 180 stopinj Celzija, ter pecite pribli??no 45 minut oziroma toliko časa, da zavitek postane zlatorumene barve. Med pečenjem lahko zavitek prema??ete s smetano, da se testo ne izsu??i.
|
