Omako za govedino pripravimo iz kiselkastih jabolk in kisle smetane.
Sestavine: 80 dag kuhane govedine iz juhe, 50 dag kiselkastih jabolk, sladkor, 1 dl kisle smetane, sol.
Jabolka olupimo, jim izre??emo pe??či??ča in jih nare??emo na krhlje. Stresemo jih v kozico, prilijemo malo vode in du??imo na ??ibkem ognju.
Začinimo s ??čepcem soli, sladkamo po okusu. Ko se jabolka zmehčajo, odstavimo. Vme??amo kislo smetano. ?e je omaka preredka, jo zgostimo z ??ličko moke, ki smo jo raz??vrkljali v malo vode. Kuhano govedino tanko nare??emo in postre??emo z omako.
|
