Jabolčni zavitek
SESTAVINE: 40 dag vlečenega testa, moka, 1 kg kiselkastih jabolk, pest rozin, 1 limona, rjavi sladkor, nekaj otro??kih pi??kotov, 2 zavitka vaniljevega sladkorja, 5 dag nasekljanih mandljev, mleti cimet, maslo.
PRIPRAVA: Rozine namočite v mlačni vodi ali rumu. Jabolka olupite, odstranite jim pe??či??če in jih nare??ite na čim tanj??e krhlje. Pokapajte jih z limoninim sokom.
Vlečeno testo razgrnite na pomokani delovni povr??ini. Oblo??ite ga z jabolki in potresite z zdrobljenimi pi??koti, nasekljanimi mandlji (ali orehi), malo sladkorja, vaniljevim sladkorjem, cimetom in ko??čki masla. ?e ??elite, dodajte nekaj ??lic skute ali kisle smetane.
Zvijte in prestavite v nama??čen pekač. Postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, in pecite pribli??no 40 minut oziroma toliko časa, da se zavitek zlatorumeno obarva. Vmes lahko zavitek poma??ete z mlekom ali smetano, da se testo ne izsu??i.
NASVET: Receptov za jabolčni zavitek je na desetine, zato ga morda pripravljate zelo drugače. A teknil bo v vsakem primeru.
|
