Fižol operemo, mu porežemo konce in stroke prerežemo na pol.
Sestavine: 80 dag stročjega fi??ola, 1 ??opek mlade čebulice, 4 večji krompirji, 4 paradi??niki, 3 stroki česna, 5 vejic mete, 10 vejic peter??ilja, olivno olje, 20 dag fete, sol, poper.
Fi??ol operemo, pore??emo konce in stroke prere??emo na pol. ?ebulico zre??emo na kolesca. Krompir olupimo in nare??emo na večje kose, česen nasekljamo.
Segrejemo olivno olje ter pra??imo čebulico in česen. Dodamo narezan paradi??nik in du??imo ??et minut. Dodamo krompir in fi??ol, solimo in prilijemo toliko vode, da je zelen pokrita. Zavremo, pokrijemo in kuhamo 20-30 minut. Dosolimo, popramo ter potresemo z nasekljano meto, peter??iljem in nadrobljeno feto. Pokapamo z oljem in postre??emo.
|
