Všeč nam je sladko - kiselkast okus češenj v pecivu. Danes bomo spekli takšnega po dunajsko. Pa vi?
SESTAVINE: 30 dag masla, 30 dag sladkorja, 15 dag gladke moke, 15 dag jedilnega ??kroba, 45 dag če??enj, 6 rumenjakov, 6 beljakov, limonina lupina, sol.
PRIPRAVA: Maslo zme??amo s pol celotne količine sladkorja ter dodamo limonino lupino in sol. Prime??amo rumenjake, beljake pa s preostalim sladkorjem stepemo v sneg ter ga nato vme??amo v maso. Nad maso presejemo moko in jedilni ??krob ter previdno preme??amo. Maso zlijemo v pekač za torte ter zgladimo povr??ino, nato pa oblo??imo s osu??enimi če??njami. Pečemo na 190 °C 60??70 minut.
|
