Ste že poskusili polnozrnate peresnike?
Sestavine: 350 g peresnikov, 100 g ??ampinjonov, 50 g prekajene slanine, rdeča paprika, 2 bučki, 2 ??lici olivnega olja, sol, poper, 25 g masla, 25 g moke, 275 ml mleka, 150 g parmezana, 50 g graha.
Zavremo vodo, ki smo ji dodali ??lico olja in sol, in v njej skuhamo testenine, da so ??e čvrste (10-12 minut).
Na drugi ??lici olja popra??imo drobno narezane gobe, narezano slanino, rezine paprike in bučk. Pra??imo pribli??no 10 minut, da se zelen zmehča. Iz masla, moke in mleka skuhamo be??amel, vanj vme??amo 75 g sira, grah, sol in poper po okusu.
Zme??amo kuhane testenine, be??amel in pra??eno zelenjavo s slanino ter vse skupaj stresemo v pekač in postavimo za 10 minut v pečico.
|
