Čokoladni jež z mandlji
Sestavine: 10 dag čokolade za kuhanje, 4 jajca, 14 dag masla + za pekač, 12 dag sladkorja, 10 dag mletih mandljev, 10 dag moke, 2 ??lici marelične marmelade, 10 dag temne kuverture, 6 dag mandljevih paličk, drobtine za pekač.
Pečico ogrejemo na 175 st. C. ?okolado naribamo. Beljake stepemo v sneg. Maslo, sladkor in rumenjake penasto ume??amo.
Z metlico vme??amo skupaj s polovico snega čokolado, mlete mandlje in moko. Na koncu rahlo vme??amo preostali sneg. Model za srnin hrbet namastimo in posujemo z drobtinami. Vlijemo testo in pečemo 50 minut.
Biskvit prema??emo z marmelado, oblijemo s kuverturo, ki smo jo razpustili v vodni kopeli in prepikamo z mandljevimi paličkami.
|
