Za pripravo krompirjevega zavitka rabimo pol kilograma skute.
Sestavine: zavitek vlečenega testa, 4 krompirji, ??lička vegete, sol, beli poper, 500 g skute, 2 ??lici masla, olje, 2 dl vode.
Krompir olupimo in nare??emo na centimeter do dva velike kockice.
Te popra??imo na dveh ??licah olja, dodamo ??ličko vegete, solimo, popopramo. Pra??imo toliko časa, da se krompir zmehča. Odstavimo z ognja, dodamo skuto in dobro preme??amo.
Razgrnemo pole testa, jih prema??emo z maslom in nadevamo krompirjevo maso. Zvijemo, kot bi zvijali zavitek, in polagamo na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija, dokler zvitki ne porjavijo.
Med pečenjem jih večkrat prema??emo s čopičem, namočenim v slano vodo. Ko so pečeni, to storimo ??e enkrat.
|
