Blazinice s skuto in krompirjem
Sestavine: 50 dag krompirja, 40 dag skute, 3 ??lice rozin, 2-3 ??lice moke, 2 jajci, 5 dag sladkorja, limonina lupinica, olje za cvrenje, cimet, sladkor v prahu.
Krompir skuhamo v lupinah, olupimo, pretlačimo in ohladimo. Rozine oplaknemo in odcedimo.
Pretlačen krompir, jajci, skuto, rozine, sladkor in moko zgnetemo v testo. Dodamo ??čepec soli in nastrgano limonino lupinico.
Oblikujemo blazinice (velike pribli??no 5 cm), ki jih z obeh strani zlato rumeno ocvremo v vročem olju.
Potresemo s sladkorjem in cimetom in takoj postre??emo npr. z vlo??enim ali sve??im sadjem sadjem.
|
