Skutin zavitek s hruškami
SESTAVINE: 250 g listnatega testa, 550 g hru??k (narezanih na lističe), 1 ??ilce limoninega soka, 150 g skute, 80 g ??elirnega sladkorja, 20 g rozin (namočenih v rumu, ali drugo suho sadje), 10 g vanilijevega sladkorja, 30 g belih drobtin (ali pi??kotnih drobtin, po potrebi), 20 g mandljevih lističev (po potrebi), 1 ??čepec cimeta (po potrebi), sladkor v prahu (za posip).
PRIPRAVA:
Hru??ke olupimo in nare??emo na tanke lističe. Pokapljamo z limoninim sokom. Dodamo skuto, ??elirni sladkor, rozine in vanilijev sladkor. ?e so hru??ke zelo sočne, dodamo bele ali pi??kotne drobtine.
Listnato testo razvaljamo in nadevamo z nadevom, zvijemo, prema??emo s stepenim jajcem in damo na pekač.
Pečico segrejemo na 175 °C in pečemo pribli??no 35 minut, da se zlato zapeče. Posujemo s sladkorjem v prahu.
NASVET:
K zavitku se prile??e vanilijeva omaka z rumom ali vanilijev sladoled.
|
