Prekmurska koruzna zlevanka
SESTAVINE: 250 g koruzne moke ali zdroba, 5 dl mleka, 3 ??lice sladke smetane, 1 jajce, 2 ??lici sladkorja, vaniljev sladkor, sladkor v prahu, 3 ??lice bučnega olja, morsko sol.
PRIPRAVA:
Pečico segrejemo na 200 °C. Koruzno moko, mleko, sladko smetano, jajce, sladkor in ??čepec soli raz??vrkljamo v gladko testo. Pekač nama??emo z oljem, potem pa vanj nalijemo pripravljeno testo.
Pekač potisnemo v segreto pečico. Ko se testo nekoliko dvigne, temperaturo zni??amo na 175 °C, skupen čas pečenja je slabe pol ure. Koruzno zlevanko razre??emo, pokapljamo ali prelijemo s poljubnim sadnim prelivom oziroma s sadno omako, potresemo s sladkorjem v prahu in nemudoma ponudimo.
Namesto koruzne lahko uporabimo ajdovo moko, namesto sladke lahko napravimo slano zlevanko.
|
