Hranila za dober spomin najdemo v izdelkih živalskega porekla in zeleni listnati zelenjavi.
Zaradi nepravilne prehrane vam lahko ??e zelo zgodaj začne pe??ati spomin. Zelo pomanjkljiva hrana je pripeljala do tega, da se ??e pri nekaterih tridesetletnikih ka??ejo prvi znaki pe??anja spomina in alzheimerjeve bolezni.
Pri delu, pri katerem se moramo zelo zbrati, proizvedejo milijarde mo??ganskih celic vsako sekundo na bilijone serotoninskih in acetilholinskih molekul. Surovini za proizvajanje teh molekul sta aminokislina triptofan in holin.
Nevrotransmiterja (??iva signala, ki v mo??ganih prena??ata vse misli, občutke itd.), ki skrbita za zbranost pri delu, sta serotonin in acetilholin. ?e teh snovi mo??gani prek krvne pregrade ne dobijo, postanemo pozabljivi. ?e nam holina in triptofana dolgo primanjkuje, pustijo mo??gani vsak dan odmreti nekaj milijonov dendritov, da lahko vsaj preostale zadostno oskrbijo. Zelo nezdrava hrana povzroči, da v mo??ganih ??e pred tridesetim letom starosti ugasnejo velika območja celic.
Dovolj holina v prehrani omogoči tvorbo acetilholina, kar lahko prepreči alzheimerjevo bolezen. Holin lahko u??ivamo tudi kot dodatek, s čimer si izbolj??amo spomin in zbranost. Holin je sestavina lecitina, ki ga veliko vsebujejo sojini in mlečni izdelki, rumenjak, jetra, pivski kvas in p??enični kalčki. Lecitin nastaja tudi v na??i presnovi, vendar za nastajanje potrebuje vitamin B 12 in folno kislino. ?e si ??elite izbolj??ati spomin s hrano, jejte ??ivila, bogata s temi hranili. Ta hranila so v mesu, ribah, perutnini, mlečnih izdelkih, zeleni listnati zelenjavi??.
|
