(Foto: Splet)
Sestavine: 60 dag svinjine, 4 jabolka, 8 brinovih jagod, ??lička koromačevih semen, 2 ??lici moke, 6 lističev ??ajblja, 4 ??lice masla, 4 dl ju??ne osnove, olivno olje, sol, poper.
Meso nare??emo na kocke in jih povaljamo v moki.
Segrejemo dve ??lici masla in tri ??lice olja, dodamo brinove jagode, stisnjen česen in koromačeva semena. Popra??imo in dodamo meso. Opečemo ga z vseh strani, solimo, zalijemo z ju??no osnovo in na ??ibkem ognju du??imo slabo uro.
Pribli??no 20 minut preden odstavimo, dodamo dve na krhlje narezani jabolki. Drugi dve jabolki nara??emo na krhlje, jih popra??imo na preostalem maslu skupaj z ??ajbljem in postre??emo k mesu.
|
