Foto: ichkoche.at
SESTAVINE 1 paprika (rumena), 1 kumara, 6 če??njevih paradi??nikov, 1 jabolko (bolj kiselkaste sorte), 4 kosi ruslov.
ZA PRELIV: 1 čebula (rdeča), 1 ??lica kisa, 2 ??lici olja, 1 ??op peter??ilja, 1 ??lica worčesterske omake, 1 ??lica medu, 2 ??lici indijskih ore??čkov, poper, sol.
PRIPRAVA:
Za zajtrk proti mačku operemo papriko, jo osu??imo in nare??emo na tanke trakove. Olupimo kumaro, jo po dol??ini razpolovimo, z ??ličko izdolbemo semena te jo nare??emo na majhne ko??čke. Operemo paradi??nik, ga otremo in razpolovimo. Odstranimo meso in paradi??nik nare??emo na osmine.
Rusle nare??emo na gri??ljaj velike trakove. Operemo jabolko, ga otremo in razpolovimo. Odstranimo pe??ke in ga nare??emo na fine krhlje.
Za preliv olupimo čebulo in jo nare??emo na drobne kocke. Peter??ilj na drobno nasekljamo. Prav tako na drobno nasekljamo indijske ore??čke.
Zme??amo worčestersko omako, kis, sol, poper in olje ter prime??amo čebulo in peter??ilj.
Zme??amo papriko, kumare, paradi??nik in jabolko, dodamo ko??čke ruslov ter vse prelijemo s prelivom. Pustimo stati nekaj časa, da se okusi preme??ajo. Zajtrk proti mačku je gotov.
|
