(Foto: Splet)
SESTAVINE: večji ??op divjih ??pargljev, 10 posu??enih paradi??nikov, 2 ??alotki, 6 domačih jajc, 0,5 dl mleka, 2 ??lici olivnega olja, morsko sol in sve??e zmlet poper.
PRIPRAVA:
?parglje operemo in od zgoraj navzdol nalomimo na ko??čke, dokler sami od sebe počijo. Preostale olesenele dele lahko prihranimo in iz njih skuhamo ju??no osnovo, denimo za pripravo ri??ot. Posu??ene paradi??nike nare??emo na rezine, ??alotki sesekljamo, jajca pa raz??vrkljamo skupaj z mlekom.
V večji ponvi na olivnem olju na hitro popra??imo ??alotko in posu??ene paradi??nike, dodamo nalomljene ??parglje in vse skupaj zelo na hitro popra??imo. Zalijemo z me??anico jajc in mleka, solimo in popramo ter preme??amo. Pokrito počasi spečemo, med peko jo lahko po ??elji obrnemo.
|
