Sveže in zamrznjeno da, konzerviranega raje ne. Foto: Shutterstock
Medtem ko sta dva zalogaja posu??enega ali sve??ega sadja na dan povezana z manj??im tveganjem za prezgodnjo smrt, saj ga zmanj??ata za pribli??no 10 odstotkov, ima konzervirano sadje ravno nasprotni učinek in ga lahko za 17 odstotkov poveča, trdijo britanski strokovnjaki.
Ti so do omenjenega zaključka pri??li med opazovanjem prehrambnih navad 65 tisoč odraslih prebivalcev Otoka. Sodelujoči so v sedmih letih, kolikor je raziskava trajala, svoje navade razkrivali prek anket.
Malce nejasnosti
Omenjena raziskava ima tudi ??ibko točko, in sicer sta bila konzervirano in zamrznjeno sadje postavljena v isto kategorijo. A kljub temu je mogoče trditi, da je konzervirano sadje zdravju ??kodljivo. Plava namreč v visoko fruktoznem sirupu, predhodne raziskave pa so pokazale, da fruktoza povzroča visok krvni tlak, holesterol, debelost in diabetes. Prav zato povezava med kompoti in prezgodnjo smrtjo niti ni presenetljiva.
Zamrznjeno je dobro
Zamrznjeno sadje je na drugi strani bogato s hranljivimi snovmi in bi zato moralo biti po mnenju prehranskih strokovnjakov uvr??čeno v svojo kategorijo. ?Dokler sadju ni dodan sladkor, je zamrznjeno sadje zdravju ne??kodljivo ali celo zdravo,? se strinja tudi Simon Capewell, profesor klinične epidemiologije z univerze Liverpool.
