Prisoten bo predvsem v manj kaloričnih pijačah. (Foto: Splet)
Pred kratkim so po spletu zaokro??ile novice, da v prehransko industrijo iz Amerike prihaja nova kemikalija, huj??a od aspartama. Glede na poročanje različnih ameri??kih medijev ojačec okusa, imenovan sweetmyx, vpliva na zaznavo sladkega okusa. Kamen spotike predstavlja podatek, da je omenjena surovina na tr??i??če pri??la brez odobritve Ameri??ke agencije za hrano in zdravila (FDA), poleg tega pa naj ne bi bilo opravljenih dovolj raziskav, ki bi razkrile, ali je njena uporaba varna.
Omenjeno surovino je proizvajalec navedel kot aromo, ameri??ka zakonodaja pa za arome ne predpisuje odobritve FDA; dovolj je ??e, če jih tretja oseba prepozna kot splo??no varne za uporabo. V tem primeru jo to storilo ameri??ko zdru??enje proizvajalcev arom in izvlečkov.
Za manj sladko
Sweetmyxa so se razveselili predvsem proizvajalci manj kaloričnih pijač, saj naj bi z rabo omenjene substance zmanj??ali uporabo sladkorja in sladkornih nadomestkov, to pa naj bi jim omogočilo oblikovanje novih nizkokaloričnih pijač. Ekskluzivno rabo surovine naj bi po poročanju Reutersa s proizvajalcem ??e podpisalo podjetje PepsiCo. Surovino naj bi pri omenjenem podjetju uporabljali po vsem svetu v vseh brezalkoholnih pijačah.
Kako je z uporabo pri nas?
Vsa ??ivila, ki so na trgu v Evropski uniji (EU), morajo biti skladna z določbami iz splo??ne ??ivilske zakonodaje, kar pomeni, da morajo biti varna, pravijo pri UVHVVR. ?e se ??ivilu dodajajo aditivi (vključno z ojačci arom), aromatične snovi ali pa snovi, ki spreminjajo okus, morajo biti ti predhodno odobreni in vključeni na seznam EU odobrenih dodatkov. "Na trg EU tako ne smejo priti ??ivila z dodatki, ki jih EU ne bi odobrila, na primer sweetmyx," pravijo na UVHVVR.
|
