Za spremembo od paradižnikove osnove
Sestavine: 35 dag ??irokih jajčnih rezancev, 5 dag parmezana v kosu, 2 stroka česna, 1 ??opek peter??ilja, 10 dag olupljenih pistacij, pribli??no 12 ??lic olivnega olja, sol, poper.
Parmezan naribamo. Pistacije in česen drobno nasekljamo. Olje, parmezan, pistacije, česen in peter??ilj zmeljemo v električnem me??alniku, da dobimo gladko kremo.
Po potrebi količino olja povečamo. Začinimo s soljo in poprom.
Rezance skuhamo v osoljenem kropu, jih odcedimo in zme??amo s pripravljenim pestom.
|
