Če česna ne marate, lahko polivko pripravite tudi brez njega.
SESTAVINE: 4 morske liste, malo mleka, sol, moko, 5 dag masla.
Za limonino polivko potrebujete: 4 dag masla, sok 1 limone, peter??ilj, ??ličko kaper, 3 stroke česna.
PRIPRAVA:
Morske liste oplaknite, odstranite drobovino in črno ko??o. V globok kro??nik nalijte malo mleka ter nanj polo??ite ribe in pustite stati pet minut. Ribe nato odcedite, posolite in povaljajte v moki.
V ponvi segrejte maslo in liste pečite na vsaki strani okoli 6 minut, jih odcedite in polo??ite na ogret kro??nik. Pred serviranjem jih pokapajte z limonino polivko, ki jo pripravite tako, da v mali kozici stopite maslo, ga pome??ate z limoninim sokom in sesekljanim peter??iljem, kaprami in česnom.
|
