Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Zelenjavna rižota s svinjskim mesom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4351 ... Ko se vonj po sveže nasekljani zelenjavi zmeša z aromo nežno
popečenega svinjskega mesa, nastan ... Zelenjavna rižota s svinjskim ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Picadillo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4353 ... V kulinaričnem svetu, kjer se prepletajo okusi in zgodbe,
Picadillo zasije kot prava zvezda latins ... Picadillo - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Lazanja iz bučk brez testenin - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4371 ... Lazanja z bučkami je odlična izbira za vse, ki se izogibajo
testeninam ali si želijo lažjo razl ... Lazanja iz bučk brez testenin ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Odlična bučna rižota iz pečice - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4415 ... Ta kremna rižota z bučo, parmezanom, maslom in žajbljem je
čudovita jesensko-zimska poslastica, ... Odlična bučna rižota iz pe ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Italijanska rižota z lososom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4416 ... Bi se vam prilegla jed s pridihom Italije? ... Italijanska rižota z lososom ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Rimski njoki - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4418 ... Rimski njoki so jed, ki nosi duh zgodovine, a je hkrati tako
enostavna, da jo lahko v svoji kuhinji ... Rimski njoki - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Džuveč riž - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4427 ... Dajmo, skuhajmo nekaj takega, kar smo včasih radi jedli. Pobrskali
smo po kuharskih zvezkih in se ... Džuveč riž - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Simit ali turške preste - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4476 ... Priljubljen prigrizek iz turških ulic. ... Simit ali turške preste - Rec ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Pikanten karijev riž s čičerko in špinačo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4520 ... Česen olupimo in stremo, riž splahnemo pod tekočo vodo, špinačo
odtalimo. V veliki ponvi s pok ... Pikanten karijev riž s čiče ... Podobno |