Janež (znanstveno ime Pimpinella anisum) je enoletna začimbna rastlina, ki zraste do pol metra visoko. Cvete v kobulih iz drobnih belih cvetov. V kulinariki uporabljamo semena, cela ali zmleta.
Janež ima sladkast okus, malo spominja na mentol.
Janež izvira iz Egipta, danes ga gojijo po celi Evropi, največ v Sredozemlju. Uporabljali so ga že v starem Egiptu. V stari Grčiji in Rimu so janež uporabljali pri peki kruha.
Kam ga dodajamo:
- pecivo in posebne vrste kruha
- sladki narastki
- nežna zelen (na primer mlad grah)
punč
- razne žgane pijače (npr. uzo)
Janež ... (EUSEARCH SLO)Janež, Ferdinand - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101257 0/ ... ... Janež, Ferdinand - Slovenska ... Podobno | www.slovenska-biografija.si
Janež ... (EUSEARCH SLO)Janežič, Stanko - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101258 0/ ... ... Janežič, Stanko - Slovenska ... Podobno | www.slovenska-biografija.si
Janež ... (EUSEARCH SLO)Janež, Dominik - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101256 0/ ... ... Janež, Dominik - Slovenska bi ... Podobno | www.slovenska-biografija.si
Janež ... (EUSEARCH SLO)Gostilna Janežič | Mojagostilna.com ... http://www.mojagostilna.com/gostilna-janezic ... Vabljeni k ogledu naše predstavitvene strani. ... ostilna Janežič | Mojagos ... Podobno | www.mojagostilna.com
Janež ... (EUSEARCH SLO)Pizzeria Janežič | Mojagostilna.com ... http://www.mojagostilna.com/janezic ... Vabljeni k ogledu naše predstavitvene strani. ... izzeria Janežič | Mojagos ... Podobno | www.mojagostilna.com
Janež ... (EUSEARCH SLO)Eterično olje janeža (Piminella anisum) ... http://www.herbana.si/nar avna-etericna-olja/32-jan ez-piminella-anisum.html ... Izboljšuje tek in je primeren za odišavljenje prostorov. V kozmetičnih pripravkih se lahko uporab ... terično olje janeža (Piminella ... Podobno | www.herbana.si
Iskani rezultati za Janež ...
Najdeno 29 povezav za besedo "Janež" ...
