Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
Pečene testenine ... (EUSEARCH SLO)Krompir in makaroni - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1350 ... Granadirmarš: pozabljena jed iz krompirja in testenin
Kaj je bolj prav, granadir ali granadirmar ... Krompir in makaroni - Recept ... Podobno |
Pečene testenine ... (EUSEARCH SLO)Presne testenine s paradižnikovo omako - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1529 ... V posodo naribajte bučke, dodajte pol žličke soli, premešajte in postavite za
nekaj ur v hladil ... Presne testenine s paradižnik ... Podobno |
Pečene testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti s tuno - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3508 ... Še en recept za dni, ko vas čas sili, da skuhate nekaj čisto na hitro. ... Špageti s tuno - Recept ... Podobno |
Pečene testenine ... (EUSEARCH SLO)Paradižnikova kremna juha s tortelini testeninami - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3618 ... Če iščete hitro in okusno rešitev za kosilo ali večerjo, je
paradižnikova kremna juha s torte ... Paradižnikova kremna juha s t ... Podobno |
Pečene testenine ... (EUSEARCH SLO)Testenine, parmezan, gorgonzola in špinača - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3623 ... Če iščete jed, ki združuje bogate okuse in kremasto teksturo, so
testenine s parmezanom, gorgon ... Testenine, parmezan, gorgonzol ... Podobno |