Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti z grahom in pestom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4144 ... Grah skuhamo in ga hitro oplaknemo z mrzlo vodo. ... Špageti z grahom in pestom - ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti z ingverjem - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4145 ... V velikem loncu pristavimo slano vodo za kuhanje testenin. Česen
olupimo in pretlačimo. Peteršil ... Špageti z ingverjem - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špageti z rakci - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4148 ... Brokoli operemo, razdrobimo na manjše cvetove in stresemo v slan
krop. Ko je brokoli v nekaj minut ... Špageti z rakci - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Široki rezanci v omaki iz jurčkov - Kuhajmo ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4120 ... Na olju dobro popražimo sesekljano čebulo in dodamo jurčke. Jurčke
rahlo osolimo, popopramo ter ... Široki rezanci v omaki iz jur ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Slastne testenine s kozicami, zelenjavo in špinačo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4221 ... inače, vse skupaj pa dopolnjujejo popolno kuhane testenine. Ne
glede na to, ali pripravljate kosilo za dru ... lastne testenine s kozicami, ze ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Lazanja s tremi siri - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4223 ... Lazanja s tremi siri je popolno razvajanje za vse ljubitelje sira.
V osnovi jo pripravimo v vegetar ... Lazanja s tremi siri - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Makaroni z nacho sirom in zelenjavo - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4230 ... Makaroni z nacho sirom so res okusni. Gre za preprosto različico
jedi iz enega lonca, ki jo pripra ... Makaroni z nacho sirom in zele ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Pašta fižol - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4233 ... Pašta fižol je super rešitev za hitro kosilo. Priprava je
enostavna in večinoma vsebuje sestavi ... Pašta fižol - Recept ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Široki rezanci z gobami, parmezanom in orehi - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=4256 ... Vas mika nekaj posebnega, a preprostega za pripravo? Široki
rezanci z gobami, parmezanom in orehi ... Široki rezanci z gobami, parm ... Podobno |