Janež (znanstveno ime Pimpinella anisum) je enoletna začimbna rastlina, ki zraste do pol metra visoko. Cvete v kobulih iz drobnih belih cvetov. V kulinariki uporabljamo semena, cela ali zmleta.
Janež ima sladkast okus, malo spominja na mentol.
Janež izvira iz Egipta, danes ga gojijo po celi Evropi, največ v Sredozemlju. Uporabljali so ga že v starem Egiptu. V stari Grčiji in Rimu so janež uporabljali pri peki kruha.
Kam ga dodajamo:
- pecivo in posebne vrste kruha
- sladki narastki
- nežna zelen (na primer mlad grah)
punč
- razne žgane pijače (npr. uzo)
EU-SEARCH CRO | Janež ...Janež (Začimba) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30122 ... kulinariki uporabljamo semena, cela ali zmleta.
Janež ima sladkast okus, malo spominja na mentol.
Ja ... Janež (Začimba) | Wiki ... ... Slično |
EU-SEARCH CRO | Janež ...Janežič, Vida - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101310 0/ ... ... Janežič, Vida - Slovenska bi ... Slično | www.slovenska-biografija.si
EU-SEARCH CRO | Janež ...Janež, Ferdinand - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101257 0/ ... ... Janež, Ferdinand - Slovenska ... Slično | www.slovenska-biografija.si
EU-SEARCH CRO | Janež ...Janežič, Stanko - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101258 0/ ... ... Janežič, Stanko - Slovenska ... Slično | www.slovenska-biografija.si
EU-SEARCH CRO | Janež ...Janež, Dominik - Slovenska biografija ... http://www.slovenska-biog rafija.si/oseba/sbi101256 0/ ... ... Janež, Dominik - Slovenska bi ... Slično | www.slovenska-biografija.si
Iskani rezultati za Janež ...
Najdeno 31 povezav za besedo "Janež" ...
