KUHINJA.COM | Rolada s kremnim nadevom iz maskarponeja in borovnic ...
|
Četrtek, 31.Julij 2025 ob 16:13:31
| 
 |
|
|
|
Slastna rolada z bogatim kremnim nadevom iz maskarponeja in borovnic brez dodanega sladkorja.
|
|
Sestavine
Sestavine za testo
4 beljaki
20 g SugarSweet naravno sladilo brez kalorij (v razmerju 1:10)
1 jž sveže iztisnjenega limoninega soka
Sestavine za kremo
300 g maskarponeja
85 g bele čokolade z rižem Cavalier
20 g kokosovega masla
1 čž vanilijeve arome
100 g zmrznjenih borovnic
1 jž chia semen
2 jž sveže iztisnjenega limoninega soka
2 čž SugarSweet sladila (v razmerju 1:10)
Priprava
Najprej stepemo 4 beljake v sneg. Dodamo limonin sok in sladilo ter ponovno premešamo. Sneg razmažemo po pekaču na peki papir, na približno 1 cm debelo. Pečemo 30 min v prej ogreti pečici na 160 stopinj Celzija, oziroma dokler ne porjavi do zlatorjave barve. Beljake nato dobro ohladimo in previdno odstranimo peki papir.
Nato pripravimo nadev. Nad vodno paro stopimo Cavalier belo čokolado s kokosovim maslom. Primešamo v maskarpone in dodamo še žličko vanilijeve arome. V drugi posodi na srednjem ognju stopimo zmrznjene borovnice in odlijemo odvečno vodo. Dodamo limonin sok, sladilo ter chia semena. Premešamo in pustimo stati vsaj pol ure, da se sprime.
Čez ohlajeno “testo” rolade najprej namažemo maskarponejevo kremo, nato še borovnice. Rolado previdno zvijemo, poljubno okrasimo in pustimo v hladilniku vsaj dve uri, da se plasti med sabo dobro sprimejo.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 31.Julij 2025 ob 16:16:55 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 49 branj, 4 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
