KUHINJA.COM | Skutino-jagodna torta Miša ...
|
Petek, 01.Avgust 2025 ob 9:48:43
| 
 |
|
|
|
Ta jagodna sirova torta je sladica oziroma lahka sezonska poslastica s skuto in jagodami, ki jo lahko kar otresete prahu. Še posebej poleti, ko si zaželite nekaj sladkega, osvežilnega in hkrati enostavnega za pripravo. Kombinacija mehke skute, sladkih jagod in hrustljavega testa je preprosto neustavljiva. Z nekaj običajnimi sestavinami in malo časa lahko pripravite sladico, ki bo očarala vaše brbončice in vas pustila, da si boste zaželeli še enega grižljaja.
|
|
Sestavine
4 jajca
75 g sladkorja v prahu
15 g kakava
1 čajna žlička pecilnega praška
90 g polgrobe moke
2 žlici olja
Za sirovo kremo:
500 g kremnega sira
200 ml smetane za stepeno smetano 33 %
100 g sladkorja v prahu
Sadna marmelada, npr. jagodna ali češnjeva
300-400 g svežih jagod
100 g mlečne čokolade
3-4 žlice mleka
Priprava
Pečico segrejte na 200 °C. Rumenjake ločite od beljakov. Beljake stepite v čvrst sneg, dodajte sladkor in nadaljujte s stepanjem, dokler sneg ni čvrst in sijoč.
Rumenjake vmešajte enega za drugim in na koncu olje. Moko presejte s kakavom in pecilnim praškom ter jih po žlicah mešajte pri najnižji hitrosti ali ročno z metlico, dokler zmes ni puhasta.
Testo vlijemo na pekač (25 x 30 cm), obložen s peki papirjem, in pečemo 10–15 minut. Pustimo, da se ohladi. Kolač lahko pečemo tudi na pekaču klasične velikosti (35 x 40 cm), vendar pričakujte, da bo manjši.
V skledi stepemo ohlajeno stepeno smetano, da postane čvrsta. Skuto zmešamo s sladkorjem in postopoma vmešamo stepeno smetano.
Ohlajeno torto namažite s tanko plastjo marmelade, nanjo položite prerezane jagode, premažite s kremo in postavite v hladilnik, da se strdi.
Čokolado stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici in jo razredčite z mlekom. Gladko glazuro namažite po sirovi torti in jagodni torti ter pustite, da se strdi v hladilniku 2-3 ure.
|
| Zadnji poseg: Petek, 01.Avgust 2025 ob 9:54:27 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 171 branj, 9 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
