KUHINJA.COM | Hrustljavi vaflji ...
|
Petek, 01.Avgust 2025 ob 16:54:08
| 
 |
|
|
|
Ti vaflji imajo mehko notranjost in hrustljavo zunanjost in niso presladki.
|
|
Sestavine
vaflji
310 ml mleka
55 g masla
200 g gladke bele moke, tip 500
5 g pecilnega praška
1 žlica rjavega sladkorja
8 g svežega kvasa
1 jajce
Postopek
segrejemo mleko in maslo
V kozici na rahlem ognju segrejemo mleko in maslo, toliko da postane mleko mlačno.
Nasvet 1
Mleko ne sme imeti več kot 38°C, saj lahko drugače ubijemo kvasovke.
premešamo sestavine
V srednje veliko skledo damo vse suhe sestavine. Moko, pecilni prašek, morsko sol, rjavi sladkor in kvas Fala. Čez suhe sestavine prelijemo mešanico masla in mleka, dobro premešamo in dodamo jajce, zopet premešamo. Postavimo na stran za vsaj 15 minut, oziroma do 6 ur, tako da začne kvas delovati. Segrejemo pekač za peko vafljev.
Nasvet 2
Vaflje lahko pripravimo tudi dan prej in pustimo mešanico počivati v hladilniku, pokrito z živilsko folijo, tako da počasi vzhaja.
postrežemo
Vaflje postrežemo s sezonskim sadjem, grškim jogurtom v kolikor imamo raje bolj lahek zajtrk. Lahko pa vaflje postrežemo tudi s poljubnim sirupom, karamelo ali čokolado.
|
| Zadnji poseg: Petek, 01.Avgust 2025 ob 16:59:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 85 branj, 8 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
