sveže liste trpotca sladkor ali kakovosten domač med steklen kozarec s pokrovom
Postopek
Ta način je nekoliko bolj zamuden, a ohrani največ zdravilnih učinkovin. V čist in dobro osušen kozarec naložimo plast trpotčevih listov, pokrijemo jih s sladkorjem in postopek ponavljamo, dokler ne napolnimo kozarca. Zadnja plast naj bo sladkor.
Pustimo stati čez noč, ker se listi nekoliko posedejo. Naslednji dan dodamo še plast trpotca in sladkorja. Kozarec dobro zapremo, zavijemo v alu folijo in postavimo v hladen prostor s stalno temperaturo, najbolje v klet.
Zavijemo ga zato, da ostane v temi. Včasih so tako pripravljeno zmes zakopavali v zemljo. Tako ga pustimo stati najmanj tri mesece, lahko tudi štiri. Nato ga precedimo in shranimo v manjše steklenice.
S sirupom si lahko sladkamo čaj ali ga uživamo po žličkah.
Drugi način je precej hitrejši, vendar se pri pripravi izgubi nekaj zdravilnih učinkovin.
Potrebovali bomo
300 g svežih trpotčevih listov 1 kg sladkorja 1 liter vode sok ene limone 20 g citronke
Priprava
Vodo prekuhamo, nekoliko ohladimo in vanjo damo narezane trpotčeve liste. Pustimo stati 12 ur. Nato tekočino precedimo, dodamo sladkor, limonin sok in citronko. Mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.
Sirup prelijemo v manjše steklenice. Z njim lahko sladkamo čaj, ga pijemo razredčenega z vodo ali uživamo po žličkah.
Sestavine
Natisni