Biskvit, ki je po vrhu preveč pečen, takoj vzemite iz pečice in zapečen pokrov biskvita ali narastka previdno dvignite.
Lep videz režite tako, da narastek potresete z naribanim sirom in pečete naprej, da se sir stopi.
Pri biskvitu je treba najti drugo rešitev.
Najbolje bo, če pripravite čokoladno glazuro.