 Sestavine za dve osebi:
1 zrel avokado,
1 srednje velika kumara,
1 manjše jabolko,
1 mlada čebula ali drobnjak,
ščep soli in popra,
1 žlica limoninega soka,
1 žlica olivnega olja,
nekaj listov svežega peteršilja ali bazilike.
Priprava:
Avokado prerežite na pol, odstranite koščico in izdolbite meso. Nato ga narežite na manjše kocke in ga pokapajte z limoninim sokom, da ne potemni.
Kumaro operite in narežite na drobne kocke. Po želji jo lahko tudi olupite.
Jabolko prav tako narežite na majhne kocke, da bo enakomerno razporejeno po solati.
Mlado čebulo ali drobnjak drobno nasekljajte in dodajte v mešanico.
Vse sestavine zmešajte v skledi ali jih razporedite v kozarce, kot na sliki, kar bo solati dodalo estetski videz.
Začinite s soljo, poprom, olivnim oljem in na drobno sesekljanimi lističi svežega peteršilja ali bazilike.
Nežno premešajte in solato postrezite takoj ali jo hranite v hladilniku do postrežbe.
Solato lahko postrežete samostojno ali kot prilogo k pečenemu mesu, ribam ali na hrustljavi popečeni bageti.
|
Natisni