TISKANJE RECEPTA | Švicarski zvitek z lešniki in Nutello ...
Švicarski zvitek z lešniki in Nutello
Sestavine
Torta
85 g masla 100 g kristalnega sladkorja 3 jajca 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta 50 g lešnikov 65 g večnamenske moke 1 1/3 čajne žličke pecilnega praška ¼ čajne žličke soli
Polnjenje:
50 g lešnikov 250 g maskarponeja 4 – 5 žlic Nutelle (približno 100 g)
Priprava
Lešnike stresite v pekač, obložen s peki papirjem. Postavite jih v pečico in pecite 10–13 minut na 180 stopinjah. Vzemite jih iz pečice in pustite, da se ohladijo. Nato jim s kuhinjsko krpo ali rokami odstranite lupino. Polovico lešnikov zdrobite ali zmiksajte.
Maslo stepamo s sladkorjem, da postane bledo.
Dodajte jajca in ponovno stepite.
V drugi skledi zmešamo moko s pecilnim praškom, soljo in lešniki. V masleno zmes vmešajte moko in dobro premešajte.
Testo vlijemo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo 8–12 minut pri 180 stopinjah.
Kmalu po tem, ko vzamete torto iz pečice, dokler je še vroča, jo obrnite na glavo na silikonski podlogi proti prijemanju.
Popolnoma odstranite papir za peko.
Švicarsko rolado zvijte z daljše strani in pustite, da se popolnoma ohladi.
Polnjenje:
Mascarpone zmešajte z nutello.
Previdno odvijte švicarsko rolado in nanjo nanesite nadev, tako da je na vsaki strani 1–2 cm praznega prostora.
Drugo polovico lešnikov zdrobite na večje koščke in jih potresite po nadevu, nekaj koščkov pa pustite za posutje po vrhu rolade.
Švicarski zvitek ponovno zvijte v isto smer kot prej.
Preostanek nadeva in lešnikov lahko nanesete na vrh švicarske rolade.
Za nekaj ur ga postavite v hladilnik.
Opombe k receptu
Vse lešnike specite v pečici - 100 g lešnikov, nato jih razdelite na 2 dela po 50 g Pekač - 30 x 43 cm
Sestavine
Natisni