2 jajci 2 dl jogurta 230 g moke 130 ml sončničnega olja ½ zavitka pecilnega praška 1 čajno žličko soli
Postopek:
Eno celo jajce in en beljak penasto umešajte z mešalnikom. Nato počasi prilijte jogurt in olje ter dobro premešajte.
V maso presejte moko, pecilni prašek in soljo, nato pa z električnim mešalnikom vse skupaj mešajte na najnižji hitrosti, dokler ne dobite gladkega testa.
Pekač velikosti 20 x 30 cm premažite z oljem in rahlo posujte z moko. Vanj vlijte pripravljeno testo, ga poravnajte in zgornjo plast premažite z rumenjakom. Tako bo pecivo po peki dobilo lepo zlato skorjico.
Pecite v predhodno ogreti pečici na 230 °C približno 15 minut, oziroma dokler površina ne lepo porjavi.
Ko je pecivo pečena, ga pustite nekaj minut, da se nekoliko ohladi – nato pa uživajte v vsakem mehkem, toplem grižljaju.
Sestavine:
Natisni