Jabolčna čežana
SESTAVINE: 2 kg drobnih kislih jabolk, 1 vrečka vanilijevega sladkorja, rjavi sladkor, mleti cimet.
PRIPRAVA: Jabolka operite in jih nare??ite na četrtine. Izre??ite jim pe??či??če in narezana jabolka stresite v veliko (najbolje teflonsko) kozico. Prilijte malo vode in jabolka petnajst do dvajset minut du??ite na ??ibkem ognju.
Ko se zmehčajo, kozico odstavite in jabolka pretlačite skozi cedilo z nekoliko večjimi "luknjami". Lupine zavrzite. Dodajte cimet, vanilijev sladkor in po okusu rjavi sladkor. Postrezite s stepeno smetano ali kepico vanilijevega sladoleda.
|
