Pekoča juha z rezanci
SESTAVINE: 800 ml vode, 1 rahlo zmečkano steblo limonske trave, 4 tanke rezine ingverja, 3 drobno sesekljani stroki česna, 2 na drobno nasekljana pekoča čilija, 1 na drobno nasekljana manj??a čebula, 12 srednje velikih ??kampov, 2 narezana paradi??nika, 1 čajna ??lica sladkorja, 1 ??čepec soli, 2 čajni ??lički ribje omake, 2 čajni ??lički sojine omake, sok 1 limete, 10 sve??ih koriandrovih listov, 150 g ri??evih rezancev.
PRIPRAVA: Lonec napolnite z vodo, dodajte limonsko travo, ingver, čili in vodo zavrite.
Ko voda zavre, dodajte ??kampe in lonec pokrijte.
Ko so ??kampi kuhani, dodajte paradi??nik, sladkor, sol, ribjo omako, sojino omako in počasi kuhajte nadaljnji 2 minuti.
Dodajte ri??eve rezance (??e prej jih v drugi posodi namočite v vroči vodi in jih pustite stati, da se omehčajo).
Lonec odstranite z ognja.
Vme??ajte limetin sok in koriandrove liste.
Juho postrezite vročo.
|
