KUHINJA.COM | Puranji zrezek s šopsko solato ...
|
Nedelja, 17.September 2023 ob 3:40:35
| 
 |
|
|
Sestavine
1 rdeča paprika
1 rumena paprika
1 rdeča čebula
1 solatna kumara
4 paradižniki
2 žlici olivnega olja
4 vejice timijana
100 g fete
1 limona
sol in poper
800 g puranjih prsi
1 žlica bazilikinega pesta
Priprava
1. Papriko narežite na majhne kocke. Čebulo in kumare narežite na kocke, paradižnike razpolovite, odstranite sredico in jih narežite na kocke. Zelenjavo dajte v skledo.
2. Dodajte še na kockice narezano feto, prelijte s polovico olja, dodajte vejico timijana, začinite z limoninim sokom, soljo in poprom ter pustite, da se ohladi.
3. Puranje prsi očistite in razrežite na 8 enakih kosov. Meso solite, poprajte in na preostalem olju popecite z obeh strani. Nato dajte v pekač in pecite pri 200 °C približno 8 minut. Meso lahko po želji pripravite tudi na žaru ali v ponvi. Premažite z bazilikinim pestom in pustite počivati 10 minut.
4. Na krožnike razdelite ohlajeno šopsko solato, dodajte pečene puranje zrezke, prelijte z omako, ki je ostala od pečenja, okrasite s preostalim timijanom in postrezite.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 17.September 2023 ob 3:40:35 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 114 branj, 1 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...