KUHINJA.COM | Solata z brstičnim ohrovtom, jabolki in kandiranimi orehi ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 11:13:43
| 
 |
|
|
Sestavine
1 kilogram brstičnega ohrovta
2 kisli jabolki
3 žlice masla
2 žlici oljčnega olja
1/2 čajne žličke nasekljanega svežega rožmarina
1 žlica rjavega sladkorja
150 g orehov
sol
poper
Postopek
1 Brstični ohrovt narežemo na polovice, večje pa na četrtine. Jabolka narežemo na tanke rezine.
2 V večji ponvi segrejemo dve žlici masla in 2 žlici oljčnega olja. Vanjo damo narezane brstičke in na zmernem ognju dušimo 5-6 minut. Občasno premešamo. Dodamo še narezana jabolka, sol, poper in rožmarin in med mešanjem kuhamo še nekje 5 minut, da se sestavine zmehčajo.
3 Medtem pripravimo še orehe. Orehe grobo nasekljamo. V ponvi stopimo maslo, dodamo sladkor in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma stopi. Dodamo še orehe in mešamo približno minuto. Odstranimo z ognja.
4 Brstični ohrovt in jabolka umaknemo z ognja in pustimo minuto, da se malo ohladijo.
5 Na servirni krožnik položimo brstični ohrovt in solato in okrasimo s kandiranimi orehi. Postrežemo toplo ali hladno.
Nasvet
Solati lahko dodamo feta sir ali, še bolje, popečeno panceto
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 11:16:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 319 branj, 5 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...