KUHINJA.COM | Puhaste miške iz bučk ...
|
Četrtek, 24.Julij 2025 ob 16:26:54
| 
 |
|
|
|
Ko se bučke na vrtu začnejo množiti s svetlobno hitrostjo, pride trenutek, ko jih ne moremo več samo peči, dušiti in vlagati.
|
|
Sestavine
250 g naribanih bučk (brez lupine, dobro ožetih)
2 jajci
2 žlici sladkorja
1 vaniljev sladkor
1/2 čajne žličke cimeta (po želji)
naribana lupinica 1 bio limone
200 g gladke moke
1 pecilni prašek
ščepec soli
olje za cvrtje
sladkor v prahu za posip
Priprava
Bučke naribamo, posolimo in pustimo stati 10 minut. Nato jih dobro ožamemo – res dobro! Čim manj tekočine pomeni boljše miške.
V večji skledi zmešamo jajci, sladkor, vaniljev sladkor, cimet in limonino lupinico. Dodamo ožete bučke.
Dodamo suhe sestavine. Vmešamo moko s pecilnim praškom in vse skupaj na hitro premešamo. Masa naj bo gosta, a ne preveč suha – po potrebi dodamo še žlico mleka ali malo moke.
V ponvi segrejemo olje (naj bo dovolj globoko). Z dvema žličkama oblikujemo miške in jih zlato rjavo ocvremo na srednji temperaturi – približno 2–3 minute na vsaki strani.
Miške poberemo na kuhinjsko brisačo, da vpije odvečno maščobo.
Po želji jih posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo tople.
Nasveti
Za še bolj poletno aromo v maso dodamo nekaj sveže mete ali naribanega jabolka.
Če želimo manj mastno različico, miške spečemo v pečici (190 °C, 20 minut, obrnemo na pol poti).
Te miške so odlične tudi naslednji dan – če jih zjutraj pogrejemo v toasterju, postanejo spet hrustljave zunaj in mehke znotraj.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 24.Julij 2025 ob 16:30:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 291 branj, 10 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...