KUHINJA.COM | Čokoladno pecivo s kislo smetano ...
|
Četrtek, 23.Oktober 2025 ob 18:32:58
| 
 |
|
|
|
To je ena tistih sladic, ki očara že na prvi pogled – temen, sočen biskvit, nežna plast s kislo smetano in kokosom ter čokoladni preliv, ki vse poveže v popolno harmonijo okusov. Preprosto za pripravo, a vedno deluje razkošno in praznično.
|
|
Sestavine (za pekač 25 × 40 cm)
Biskvit:
4 jajca
200 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 dl olja
1 dl mlačne vode
malo ruma
200 g moke
1 pecilni prašek
4 žlice čokolade v prahu
Bela plast:
1,5–2 veliki kisli smetani
4–6 žlic sladkorja
4–6 žlic kokosove moke
Temna plast (glazura):
200 g jedilne čokolade
200 g margarine
Postopek priprave
1. Biskvit
Rumenjake ločite od beljakov in jih stepite s sladkorjem ter vanilijevim sladkorjem v penasto maso. Dodajte olje, vodo in malo ruma, nato vmešajte moko, pecilni prašek in čokolado v prahu. Na koncu rahlo vmešajte sneg iz beljakov. Maso vlijte v namaščen in pomokan pekač ter pecite 15–20 minut pri 200 °C.
2. Bela plast
Medtem ko se biskvit peče, zmešajte kislo smetano s sladkorjem in kokosovo moko. Ko je biskvit pečen, ga še vročega enakomerno premažite s to zmesjo.
3. Temna plast (glazura)
Čokolado in margarino stopite nad soparo, nato nekoliko ohlajeno glazuro prelijte po beli plasti. Pecivo postavite v hladilnik – najbolje čez noč, da se plasti lepo povežejo.
Nasvet
Za še bogatejši okus lahko v biskvit dodate malo mlete kave ali žlico ruma več.
Čokoladno-kokosovo pecivo s kislo smetano je popolna kombinacija sočnega biskvita, osvežilne smetanove plasti in bogate čokolade – preprost recept, ki vedno navduši in spominja na klasične domače sladice naših babic.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 23.Oktober 2025 ob 18:37:27 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 82 branj, 18 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...