400 cvetov 600 ml vode 3 pomaranče 2 limoni 1250 g sladkorja
Priprava
Cvetove regrata naberemo in jih pustimo, da malo počivajo na soncu, nato jih dobro operemo in postavimo v večjo posodo. Pomaranče in limone narežemo na krhlje (brez lupin) in dodamo k regratovim cvetovom – kuhamo na šibkem ognju približno 40 minut. Mešanico precedimo in stisnemo cvetove čez gazo, dobljeno tekočino pomešamo s sladkorjem in vrnemo na ogenj, kjer počasi kuhamo še približno 2 uri.
Tako narejeno maso vlijemo v dobro oprane in posušene steklenice. Steklenice nato dobro zapremo in postavimo na hladno in temno mesto, najbolje v klet ali shrambo.
Sestavine
Natisni