|
|
TISKANJE RECEPTA | Kokosovo pecivo ...
 Sestavine
115 g masla
400 g rjavega sladkorja
2 jajci
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
½ čajne žličke soli
1 čajna žlička pecilnega praška
120 g gladke moke
130 g kokosovih kosmičev
Postopek priprave
1. Priprava
Pečico segrejte na 175 °C.
Pekač (cca 20 × 20 cm) obložite s papirjem za peko.
2. Maslo in sladkor
Maslo stopite na srednjem ognju in ga kuhajte, dokler rahlo ne porjavi (dobi zlato barvo).
Odstavite z ognja in vmešajte rjavi sladkor.
3. Zmes
Dodajte jajca, vanilijo, sol in pecilni prašek ter dobro premešajte.
Vmešajte moko, nato še kokos.
4. Peka
Zmes vlijte v pekač in enakomerno razporedite.
Pecite približno 20 minut – robovi naj bodo zlato zapečeni, sredina pa še rahlo mehka.
5. Hlajenje
Pustite, da se popolnoma ohladijo, nato jih narežite na kvadrate.
Rjavi sladkor je ključ do popolne teksture – prav on poskrbi za tisto značilno strukturo, zaradi katere so ti kolački tako posebni.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni