KUHINJA.COM | Srbski pasulj brez mesa ...
|
Nedelja, 03.Avgust 2025 ob 12:34:07
| 
 |
|
|
|
Ta recept za srbski pasulj je kot nalašč za dneve posta ali takrat, ko vam preprosto ni do mesa. Čeprav ne vsebuje niti koščka mesa, vas bo založil z beljakovinami, okus pa vas bo čisto navdušil.
|
|
Sestavine:
400 g fižola
1 čebula
1 glava česna
1 paprika
1 lovorjev list
nekaj zrn črnega popra
1 žlica olivnega olja
Za prežganje:
malo olja
2 manjši čebuli
3 stroki česna
1 čajna žlička moke
malo mlete rdeče paprike
sol in poper po okusu
Priprava:
Fižol večkrat sperite z vodo, ga na hitro pokuhajte in odcedite. Nato ga zalijte s hladno vodo, dodajte sesekljano čebulo in česen, lovorjev list, poprova zrna ter olivno olje. Lonec pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi, dokler fižol ne postane mehak.
Medtem pripravite prežganje: na malo olja popražite drobno sesekljano čebulo, nato dodajte še česen in mešajte, dokler ne postekleni in rahlo porumeni. Dodajte moko, mleto papriko in vse skupaj hitro premešajte ter zlijte v lonec s fižolom. Solite, poprajte in po želji dodajte sveže sesekljan peteršilj za pridih svežine.
Majhen trik za bogatejši okus:
Če želite dodati rahlo dimljen okus, ne da bi uporabili meso, v prežganje primešajte žličko dimljene paprike. Tako boste dobili globlji, polnejši okus, ki spominja na klasičen pasulj z mesom.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 03.Avgust 2025 ob 12:38:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 122 branj, 12 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
...