KUHINJA.COM | Jabolčna pita ...
|
Torek, 03.Februar 2026 ob 16:07:58
| 
 |
|
|
|
Preprosta biskvitna pita z dišečim jabolčnim nadevom je brezčasna sladica, ki s svojo domačnostjo vedno znova navduši.
|
|
Merica: 1 kozarec = 200 ml
Sestavine
Biskvit:
3 jajca
1 kozarec sladkorja
1 kozarec mleka
1 kozarec olja
2 kozarca gladke moke
pecilni prašek
Nadev:
1 kg jabolk
3 žlice sladkorja
1 čajna žlička cimeta
5 žlic pšeničnega zdroba
Za posip:
sladkor v prahu
Postopek
Priprava nadeva
Jabolka olupite, odstranite peščišče in jih grobo naribajte.
Prenesite jih v lonec, dodajte sladkor in cimet.
Na zmernem ognju dušite približno 15 minut, da se zmehčajo.
Med kuhanjem vmešajte zdrob, ki bo vpil odvečno tekočino.
Nadev ohladite.
Priprava testa
Jajca in sladkor stepajte, da dobite svetlo in penasto zmes.
Prilijte mleko in na hitro premešajte.
Dodajte olje in ponovno rahlo premešajte.
Na koncu vmešajte moko s pecilnim praškom in zmešajte v gladko maso.
Sestavljanje in peka
Pekač namastite in posujte z moko.
Polovico mase vlijte v pekač in pecite 10 minut pri 180 °C.
Pekač vzemite iz pečice in po delno pečenem biskvitu enakomerno razporedite jabolčni nadev.
Prelijte z drugo polovico testa.
Vrnite v pečico in pecite še približno 35 minut, da pita lepo porjavi.
Ko se pecivo ohladi, ga bogato posujte s sladkorjem v prahu.
|
| |
| Včasih so najboljši recepti tisti, ki ne potrebujejo modernih dodatkov, temveč le preproste sestavine in preverjen postopek. Takšna je tudi klasična jabolčna pita, kakršno so pekle naše babice – mehka, sočna in ravno prav dišeča po cimetu.
Domača jabolčna pita po starem receptu
Ta različica temelji na preprostem biskvitnem testu in bogatem jabolčnem nadevu. Posebnost recepta je merjenje s kozarcem, kar je bilo nekoč povsem običajno v domačih kuhinjah.
|
|
|
| Zadnji poseg: Torek, 03.Februar 2026 ob 16:11:31 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 8
Komentarjev: 0
191 branj
|
|
|
|
