KUHINJA.COM | Sočni šarkelj s pomarančo in skuto ...
|
Nedelja, 15.Februar 2026 ob 21:37:51
| 
 |
|
|
Sestavine
5 jajc
200 g sladkorja
1 vanilij sladkor
125 g masla
250 g pasirane skute
sok ene pomaranče
par kapljic pomarančne arome
naribana lupina ene pomaranče
200 g ostre moke
100 g gladke moke
žlica ruma
1 pecilni
sladkor v prahu za posip
Postopek
Jajca ubijemo in ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjakom dodamo sladkor in vanilin sladkor ter penasto umešamo.
Dodamo pasirano skuto, sok ene pomaranče, nekaj kapljic pomarančne arome, žlico ruma, stopljeno in ohlajeno maslo in pomarančno lupinico ter spet premešamo.
Pomarančna aroma
V maso zmešamo še obe moki in na koncu rahlo primešamo sneg beljakov. Najprej eno tretjino, nato drugo in še tretjo.
Pekač za šarkelj namastimo in vanj predenemo testo za šarkelj. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija 45 minut.
Po pečenju pustimo sočni šarkelj s pomarančo in skuto v pekaču, da se nekoliko ohladi, do mlačnega. Nato ga obrnemo okoli in po vrhu posujemo s sladkorjem v prahu.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 15.Februar 2026 ob 21:43:18 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 16
Komentarjev: 0
74 branj
|
|
|
|
