KUHINJA.COM | Najpreprostejši čokoladni mousse ...
|
Četrtek, 26.Februar 2026 ob 16:54:23
| 
 |
|
|
|
Temna čokolada in pločevinka vloženih breskev je vse, kar potrebujemo za čokoladni mousse, ki je navdušil splet.
|
|
Sestavine
1 pločevinka vloženih breskev
200 g temne čokolade
Postopek
Nad vodno kopeljo stopimo čokolado, breskve odcedimo in sesekljamo s paličnim mešalnikom ali v blenderju.
Sesekljanim breskvam dodamo čokolado in zmešamo, da dobimo gladko teksturo.
Mousse prelijemo v model ali kozarčke in postavimo v hladilnik za vsaj tri ure.
Pred postrežbo po želji posujemo s čokoladnimi ostružki ali kokosom.
|
| |
| Nekateri ta mousse izpostavljajo kot bolj zdravo alternativo klasičnim sladicam, ker ne vsebuje smetane, jajc ali dodanega sladkorja, še vedno pa je energijsko bogat – tako zaradi čokolade, kot tudi vloženih breskev, ki jim običajno dodajo precej sladkorja.
Klasičen čokoladni mousse pripravimo tako, da temni čokoladi, ki jo stopimo nad paro, združimo z umešanimi rumenjaki in sladkorjem, nato pa počasi dodamo še čvrst sneg. Večina receptov vključuje tudi smetano, ki jo dodamo takoj na začetku ali pa vmešamo tik pred koncem priprave.
Ta viralna različica čokoladnega moussa preskoči jajca in mlečne izdelke, rahlo teksturo pa doseže s sadjem, obdelanim v blenderju. Za svilnato teksturo poskrbita vlaga in prisotnost pektina v sadju ter kakavovo maslo v čokoladi. Podoben rezultat dosežemo tudi s pokuhanimi hruškami ali jabolki.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 26.Februar 2026 ob 20:00:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 13
Komentarjev: 0
83 branj
|
|
|
|
