KUHINJA.COM | Musaka z bučkami in krompirjem ...
|
Četrtek, 26.Februar 2026 ob 19:37:08
| 
 |
|
|
|
Odlična izbira tako za glavne obroke kot prilogo.
|
|
Sestavine
1 kg krompirja
1 kg bučk
1 manjša čebula
3 jajca
200 ml jogurta
100 ml vode
50 ml olja
sol, poper po okusu
po želji:
nariban sir za posip
Postopek
Priprava zelenjave:
Krompir in bučke olupite ter narežite – krompir na tanke kolobarje, bučke pa na tanke rezine. Vsako zelenjavo posebej posolite in pustite stati vsaj 15 minut, da spustita nekaj vode.
Priprava pekača:
Čebulo drobno sesekljajte. Polovico čebule in polovico olja razporedite po dnu pekača.
Zlaganje:
Najprej položite polovico krompirja. Nato plast bučk, posujte s preostankom čebule. Nadaljujte s preostankom krompirja (samo tanek sloj), solí in pokapaj z oljem. Zaključite s plastjo bučk.
Pečenje – prvi del:
V pekač prilijte 100 ml vode. Postavite v pečico, ogreto na 200 °C, in pecite 40 minut.
Jogurtova prelivanka:
Jajca, jogurt, malo soli in popra dobro premešajte in po 40 minutah prelijte po musaki.
Pečenje – drugi del:
Pecite še 30 minut, da se zmes lepo zapeče.
Po želji:
Zadnjih 10 minut lahko po vrhu posujete nariban sir in zapečete do zlato rjave barve.
|
| |
| Verjetno vam bučke že malo presedajo, a verjamemo, da vam bodo v tej brezmesni različici musake všeč. Priprava vam bo vzela malo več časa, vendar ni zahtevna. Če pa vam brezmesna različica ne diši, jo pripravite raje po tradicionalnem receptu z mesom.
Zanimivost
Bučke vsebujejo veliko vode, zato musaka brez predhodnega cvrtja ostane sočna in lahkotna, če jo pravilno zložiš – in krompir na dnu poskrbi, da se vlaga ne spremeni v juho.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 26.Februar 2026 ob 19:45:48 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
147 branj
|
|
|
|
.jpg&width=111)
