KUHINJA.COM | Najbolj preproste testenine z jurčki ...
|
Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 14:04:02
| 
 |
|
|
|
Priljubljeni italijanski kuhar in najboljši prijatelj Jamieja Oliverja Gennaro Contaldo zna božanske italijanske jedi približati vsakemu domačemu kuharju, ne glede na predznanje. Tako preproste so tudi njegove pappardelle z jurčki.
|
|
Sestavine za 4 osebe
400 g jurčkov
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
1 šalotka
1 strok česna
sol in sveže zmlet črni poper
300 ml sladke smetane
3 vejice timijana
120 g specka (lahko tudi slanine, šunke ali pršuta)
350 g testenin oblike pappardelle
50 g parmezana
Priprava
Gobe očistite z vlažno krpo in jih narežite na tanke rezine.
V ponvi segrejte olje, dodajte gobe in jih nekaj minut dušite, dokler zlato ne porumenijo.
Dodajte drobno nasekljana šalotko in česen ter dušite še eno minuto.
Začinite s soljo in poprom.
Vmešajte smetano in timijan, zmanjšajte temperaturo, dodajte tanke rezine specka in kuhajte, dokler se smetana malce ne zgosti.
Medtem v veliko rahlo osoljene vode skuhajte testenine al dente, jih odcedite, odstavite in takoj postrezite.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 14:10:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 5
Komentarjev: 0
135 branj
|
|
|
|
