KUHINJA.COM | Ječmenova večbarvna enolončnica ...
|
Torek, 10.Marec 2026 ob 14:56:53
| 
 |
|
|
|
Ali je še kaj boljšega kot polnovitaminska juhica, ki jo lahko jeste še naslednji dan.
|
|
Sestavine
200 g ječmenove kaše
400 g različne zelenjave (korenje, zelena, por, korenina peteršilja, cvetača, brokoli, grah, sveža rdeča, zelena, rumena paprika ...)
100 g suhega fižola
100 g čebule (najbolje mlade)
30–50 g svežega zelenega peteršilja
4 stroki česna
malo morske soli
lovorjev list
poper
10 ml olivnega olja (lahko uporabite tudi ghee maslo)
prekajeno meso (po želji)
Priprava
1Ječmenovo kašo in fižol namočimo ločeno v vodi za 24 ur pred pripravo in večkrat premešamo ter na koncu dobro operemo.
2Ječmenovo kašo in drobno narezano čebulo, lovorjev list, malo soli in poper kuhamo v dveh litrih vode do mehkega.
3Zelenjavo dodamo proti koncu kuhanja, postopoma najprej na kocke narezane paprike, korenček, korenino peteršilja, korenino zelene, grah, in na koncu še narezan por, cvetačo ter brokoli, da se ne razkuhajo.
4Posebej skuhamo namočen in opran fižol, da se zmehča.
5Uporabimo lahko tudi fižol iz pločevinke, če nimamo suhega zrnja; dodamo ga skoraj na koncu, da se ne prekuha.
6Ko je zelen kuhana, dodamo stisnjen česen in odstavimo.
7Pred serviranjem dodamo še svež drobno narezan peteršilj in malo polijemo z olivnim oljem (ali raztopljenim ghee maslom).
8Po želji dodamo tudi na kocke narezano kuhano prekajeno meso.
|
| Zadnji poseg: Torek, 10.Marec 2026 ob 15:00:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 2
Komentarjev: 0
298 branj
|
|
|
|
